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        安徽省池州市食药监局检查督导贵池区年夜饭食品安全工作

        日期:2018-02-18

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        中国质量新闻网讯 2018年春节即将来临,为切实做好春节期间年夜饭食品安全监管,近日,池州市食药监局黄锋平副局长一行在贵池区食药监局分管领导盛立忠及相关工作人员的陪同下对贵池区年夜饭承办单位进行现场检查督导。

        此次检查采取随机抽查方式,主要对从业人员管理、食品原料采购验收、索证索票登记、专间、环境卫生、加工操作过程、食品留样、原料贮存、清洗消毒保洁和各项管理制度落实等情况进行了全面检查。通过检查发现部分年夜饭承办单位凉菜间预进间内下水管道漏水、食品库房堆放杂物、清洗水池混用、未设置专用留样冰箱及容器等问题,检查人员逐一进行了现场指导,并限期整改。

        黄锋平针对检查存在的问题,要求监管部门督促指导年夜饭承办单位整改落实到位,同时强调年夜饭承办单位应强化内部管理,做到管理有制度、制度有落实、落实有结果,切实保障春节期间年夜饭食品安全。(陶文明)

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